/ jueves 16 de mayo de 2024

Por llegada de Pajaritos, changueras de la Juárez aumentan sus ventas hasta en un 20 por ciento

Comerciantes del área, aseguran que la llegada de la especie les ha favorecido

Las changueras de la colonia Juárez están experimentando un notable auge en sus ventas con la llegada de la temporada de pajaritos al puerto de Mazatlán.

Este fenómeno ha generado un incremento del 20 por ciento en comparación con los periodos en los que esta especie no está en venta, reflejando el impacto positivo de la captura de pajaritos en la economía local.

También puedes leer: Alta afluencia en restaurantes del Centro Histórico y Olas Altas de Mazatlán por el Día del Maestro

"Cuando no hay pajaritos si es más baja la venta, desde luego que siempre que este pez llega nos da gusto, porque no solamente dependemos de algunas especies, ahora con esto nos hace más fuerte, un incremento del 20 por ciento es lo que tenemos desde hace dos días que ya están en venta", comentó Cruz María Elena Pimentel, vendedora del área.

Actualmente, el kilo de pajaritos se ofrece a 70 pesos, mientras que ya limpio, el costo oscila entre los 100 y 110 pesos.

Fotos: Efrén Palacios / El Sol de Mazatlán.

"Así con las tripas, la cabeza y todo lo damos a 70 pesos el kilo aquí en el puesto, pero ya limpio en 100, el costo es depende del local, pero casi todos andan en eso", señaló.

Este pez, junto a la sierra, se ha posicionado como el más vendido durante esta época del año.

"Ahorita mismo y de aquí a que termine la temporada, va a ser lo más vendido como ya es costumbre", añadió.

Asimismo, señalan que la principal clientela para este manjar de la época, son los mismos locales que llegan a procurarlo para su preparación.

"La misma gente de aquí es la que viene a comprar el pajarito fresco para comer, ya sabemos como va y fritito con arroz es otra cosa, como saben que es algo de la época, pues por eso vienen a comprarlo ya sea para congelarlo y guardar para después o para comérselo el mismo día", concluyó.

Para saber

La temporada de pajaritos en Mazatlán dura solamente alrededor de 90 días.


Las changueras de la colonia Juárez están experimentando un notable auge en sus ventas con la llegada de la temporada de pajaritos al puerto de Mazatlán.

Este fenómeno ha generado un incremento del 20 por ciento en comparación con los periodos en los que esta especie no está en venta, reflejando el impacto positivo de la captura de pajaritos en la economía local.

También puedes leer: Alta afluencia en restaurantes del Centro Histórico y Olas Altas de Mazatlán por el Día del Maestro

"Cuando no hay pajaritos si es más baja la venta, desde luego que siempre que este pez llega nos da gusto, porque no solamente dependemos de algunas especies, ahora con esto nos hace más fuerte, un incremento del 20 por ciento es lo que tenemos desde hace dos días que ya están en venta", comentó Cruz María Elena Pimentel, vendedora del área.

Actualmente, el kilo de pajaritos se ofrece a 70 pesos, mientras que ya limpio, el costo oscila entre los 100 y 110 pesos.

Fotos: Efrén Palacios / El Sol de Mazatlán.

"Así con las tripas, la cabeza y todo lo damos a 70 pesos el kilo aquí en el puesto, pero ya limpio en 100, el costo es depende del local, pero casi todos andan en eso", señaló.

Este pez, junto a la sierra, se ha posicionado como el más vendido durante esta época del año.

"Ahorita mismo y de aquí a que termine la temporada, va a ser lo más vendido como ya es costumbre", añadió.

Asimismo, señalan que la principal clientela para este manjar de la época, son los mismos locales que llegan a procurarlo para su preparación.

"La misma gente de aquí es la que viene a comprar el pajarito fresco para comer, ya sabemos como va y fritito con arroz es otra cosa, como saben que es algo de la época, pues por eso vienen a comprarlo ya sea para congelarlo y guardar para después o para comérselo el mismo día", concluyó.

Para saber

La temporada de pajaritos en Mazatlán dura solamente alrededor de 90 días.


Cultura

Hoy inicia el homenaje a la pintora mazatleca Laura Elenes en su puerto natal

La escultora, pintora y grabadora originaria de Mazatlán será evocada durante un mes a través de la exposición retrospectiva “Hilos, Cuerdas y Tiempo”

Local

Busca Congreso del Estado que CFE mantenga subsidio de energía eléctrica

La Jucopo envió un oficio solicitando la permanencia del subsidio a la federación

Policiaca

Otros 2 hombres desaparecen en Mazatlán; uno tiene más de un mes sin ser localizado

La Comisión Estatal de Búsqueda de Personas en Sinaloa reportó la doble desaparición

Local

PRI exige renuncia de jefe policiaco de Mazatlán por repunte de violencia

Por asesinatos y desapariciones, el tricolor no está conforme con la labor de la SSPM

Círculos

Preparan una tonelada de aguachile en apoyo a los músicos sinaloenses

En vísperas de la celebración del Día del Músico, empresarios locales de Culiacán se reunieron en un enorme evento con causa para destinar los fondos a este sector vulnerado por la inseguridad

Local

En Sinaloa también debe haber desaparición de organismos autónomos: Feliciano Castro

El secretario General de Gobierno aseguró que el acceso a la información pública no desaparece, sino que cambian las formas