Mazatlán, Sin.- Por espacio de tres días, los restauranteros de Mazatlán tendrán la fiesta más importante del gremio, la toma de protesta del consejo directivo 2022, el reconocimiento a lo mejor de la industria y una feria gastronómica.
El presidente reelecto de Canirac, Rodrigo Becerra Rodríguez, anunció que el 27 de mayo se llevará a cabo la toma de protesta y la entrega de reconocimientos al chef de mayor trayectoria, un homenaje póstumo y el empresario restaurantero del año.
También puedes leer: Reeligen a Rodrigo Becerra como presidente de Canirac Mazatlán
La muestra gastronómica se llevará a cabo los días 28 y 29 en el Parque de las Ciudades Hermanas, donde participarán más de 20 restaurantes con una gran variedad de platillos.
Comentó que durante la cena de gala, que será exclusiva para los agremiados, se galardonará como Empresario Restaurantero del Año a Óscar Julián Tirado Villanueva; el Chef con Mayor Trayectoria será Guillermo del Toro y se realizará un homenaje póstumo a Rafael Rivera López
Becerra Rodríguez agregó que se votará por la nominación al Mejor Restaurante Revelación, de mayor tradición y conceptos mexicanos.
Golpeados por la pandemia
El secretario de Desarrollo Económico y Turismo, Ricardo Velarde Cárdenas, resaltó que el sector restaurantero fue uno de los más afectados en los últimos años por la pandemia del Covid-19, sin embargo, logró salir a flote y conquistar espacios a nivel turístico.
"Sin duda hay retos, áreas de oportunidad, fueron dos años muy difíciles para la gente que se dedica al turismo y los restaurantes estuvieron trabajando y buscando la manera de salir adelante y Mazatlán fue una de las excepciones a nivel nacional", expresó.
Velarde Cárdenas destacó que sin duda la gastronomía mazatleca es uno de los principales estandartes de promoción y en los últimos años ha tenido un gran auge, no solo a nivel regional, sino nacional.
