Mazatlán, Sin. - Para los productores de queso de Mazatlán las fiestas del carnaval no son redituables como el período vacacional de Semana Santa.
El Presidente de la Unión de Queseros del puerto mazatleco, José Antonio Lizárraga Rivera, informó, las ventas de sus productos artesanales se registran como cualquier otro día del año.
Estos día la gente se va a las fiestas, por lo que no hacen compras cuando es temporada alta de visitantes, principalmente de origen nacional
José Antonio Lizárraga Rivera
Caso contrario, indicó, la venta de queso repunta un 20 por ciento más en el sector restaurantero, que en esta época del año se ven incrementadas sus ventas, que pueden llegar entre un 80 o 90 por ciento.
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Actualmente, aseveró, los precios del queso se mantienen, 60 pesos la pieza de queso fresco, 140 el tipo gouda al igual que el estilo Oaxaca.
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