Mazatlán, Sin.- Al obtener la denominación de origen del mezcal, se dio el crecimiento en la siembra de agave en comunidades de la zona federal rural de Mazatlán.
El secretario de Desarrollo Económico, Turismo y Pesca, Ricardo Velarde manifestó que están sentadas las bases para establecer la ruta del mezcal.
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Durante un recrrido por los sembradíos de agave, acompañado por los principales agaveros de Mazatlán, destacó que impulsar esta actividad que implica el desarrollo completo de las comunidades.
“Los últimos tres años a habido un crecimiento muy interesante en el producto del Agave y este potencial de crecimiento, abona al desarrollo y al fomento económico de Mazatlán y de toda la región”, dijo.
Velarde Cardenas señaló que el inversionista norteamericano Paul Steven Craft, ha tenido la visión de impulsar e proyecto de agave y una destilería en la comunidad, donde actualmente genera alrededor de 60 empleos directos.
Parteaguas en el sur de Sinaloa
Indicó que esto implica, un parteaguas para el desarrollo del sur de Sinaloa que ya tiene la denominación de origen del mezcal, aunque con retrasos a consecuencia de algunos amparos de particulares que se han estado ganando.
El proyectos como el de la familia Craft, de la Hacienda Rincón del Cielo, que están innovando al meter sistema de riego en sus sembradíos de agave, 135 hectáreas en total, lo que permite un crecimiento acelerado de las plantas, al grado de que en lugar de estar listas para el corte en 7-8 años, lo estarán en únicamente cinco.
En este sentido, Carlos Alberto Baldenebro socio de la familia Craft, indicó que ellos tienen confianza en que este mismo año, o a más tardar el próximo, se liberen todos los problemas legales, de manera favorable para el sur de Sinaloa.