Mazatlán, Sin.- A más de un año de operar, el rastro TIF de Mazatlán todavía no llega a su punto de equilibrio para ser autofinanciable, ya que en lo que va de este año, el promedio es de 60.8 reses y 47.8 cerdos sacrificados al día, cuando debería ser ya superior a los 65 bovinos y 120 porcinos.
Según datos dados por el tesorero Javier Alarcón Lizárraga, al iniciar operaciones el nuevo edificio, el punto de equilibrio para ser autofinanciable el rastro TIF de Mazatlán era de 65 reses y 120 cerdos sacrificados al día, lo cual no se ha logrado superar en 17 meses.
El año pasado, el promedio de sacrificios fue de 48.22 reses y 39.27 cerdos al día, de acuerdo a cifras proporcionada por el Rastro TIF vía acceso a la información.
En total fueron sacrificados 14 mil 466 animales bovinos y 11 mil 781 porcinos de febrero a diciembre del 2020, incluyendo los meses de prueba antes de su inauguración que fue el 16 de julio de ese año.
La actividad en el rastro Tipo Inspección Federal fue en aumento de febrero a julio, al registrar sacrificios por el orden de los 534 a 1 mil 410 reses y de 939 a 1 mil cerdos; sin embargo, después de la inauguración se mantuvo en un promedio mensual de 1 mil 690 reses y 1 mil 271.
En el primer semestre de este año, el número de sacrificios fue de 9 mil 121 reses y 7 mil 175 cerdos; es decir, un promedio mensual de 1 mil 520 bovinos y 1 mil 195 porcinos, que equivale a 50.6 y 39.8 diarios, respectivamente.
Tanto el tesorero del Ayuntamiento de Mazatlán, Javier Alarcón, como el coordinador de la Comisión de Agricultura y Ganadería del Cabildo, Felipe de Jesús Velarde Sandoval, quien también es presidente de la Asociación Ganadera Local, manifestaron en su momento que el rastro TIF ya operaba al 100% y que era autofinanciable.
Incluso, Velarde Sandoval llegó a decir que los registros de sacrificios en el rastro oscilaban entre 60 y 70 reses diarias, y un promedio de 100 cerdos al día, antes de la inauguración del rastro TIF.
Estas cifras se contradicen con datos proporcionados por el director general del Rastro de Mazatlán, Luis Omar Millán Flores, vía acceso a la información por transparencia, quien reporta en febrero de 2020 apenas 55 reses y 3 cerdos sacrificados, en marzo 534 reses y 939 cerdos, en abril 998 reses y 854 cerdos, y en junio 1 mil 410 reses y 1 mil 351 cerdos.
Si se compara los sacrificios de animales del último semestre de 2020 con las cifras del primer semestre del presente año, las estadísticas muestras un descenso del 10% en cuento a reses y del 6% en cerdos.
Asimismo, el número de sacrificios se aleja del punto de equilibrio para ser autofinanciable el rastro TIF de Mazatlán, de 65 reses y 120 cerdos.
CIFRA
65 reses y 120 cerdos sacrificados al día es el punto de equilibrio para que el Rastro TIF de Mazatlán sea autofinanciable.
60.8 reses y 47.8 cerdos son sacrificados en promedio al día en el rastro TIF de Mazatlán.
SACRIFICIOS 2020
Febrero: 55 reses y 3 cerdos
Marzo: 534 reses y 939 cerdos
Abril: 998 reses y 854 cerdos
Mayo: 1,324 reses y 1,003 cerdos
Junio: 1,410 reses y 1,351 cerdos
Julio: 1,581 reses y 1,000 cerdos
Agosto: 1,444 reses y 1,297 cerdos
Septiembre: 1,626 reses y 1,112 cerdos
Octubre: 1,819 reses y 943 cerdos
Noviembre: 1,685 reses y 1,378 cerdos
Diciembre: 1,990 reses y 1,901 cerdos
RESES: 14,466
CERDOS: 11,781
SACRIFICIOS 2021
Enero: 1,578 reses y 1,468 cerdos
Febrero: 1,836 reses y 970 cerdos
Marzo: 1,592 reses y 1,482 cerdos
Abril: 1,480 reses y 1,167 cerdos
Mayo: 1,522 reses y 1,102 cerdos
Junio: 1,563 reses y 986 cerdos
RESES: 9,121
CERDOS: 7,175
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